top of page

香港必試4間本地餐廳推薦:不可錯過的味覺體驗

已更新:6月18日

在繁華的香港,美食文化如同這座城市般豐富多彩。無論是隱藏在街頭巷尾的地道小店,還是備受推崇的素食餐廳,都能讓人感受到這座城市的獨特魅力。這篇文章將為您進行幾家本地餐廳推薦,體驗香港地道美食的精髓與魅力。


本地餐廳推薦一:公和荳品廠

公和荳品廠的悠久歷史

公和荳品廠自1909年創立以來,成為了香港飲食文化中不可或缺的一部分。位於深水埗的分店自1960年營業至今,已有六十多年歷史。這家老字號堅持使用加拿大非基因改造黃豆,手工製作豆腐、豆卜等各式豆製品,讓顧客一嚐便難以忘懷。尤其是以傳統石磨工藝製作的豆漿,保留了豆子的天然風味,格外純正。店內裝潢雖經歷了歲月的變遷,但製作方法和味道始終如一,讓人感受到歷久彌新的魅力。多年來,公和荳品廠以其卓越品質和堅守傳統工藝獲得眾多榮譽,包括最優秀深水埗開飯熱店、最優秀開飯小食店、米芝蓮街頭小食和必比登推介。這些獎項不僅是對其卓越品質的肯定,更是對其堅守傳統製作工藝的致敬

了解更多關於公和荳品廠

公和荳品廠特色

傳統風味與特色菜品

漫步於深水埗北河街,你會被公和荳品廠濃厚的傳統氣息所吸引。店內以高挑的天花板、瓷磚牆面和古樸的吊扇展現出懷舊的風格。門口擺滿了各式各樣的豆製品:豆乾、豆卜、腐皮、素雞和腐竹,冰鎮豆漿和熱騰騰的豆腐花也整齊排列,散發著誘人的香氣,令人口水直流。這家店所有產品都是在後面的工場手工製作,保證了其一貫的高品質。無論是嫩滑的豆腐花,還是清爽的豆漿,都讓人感受到傳統風味的美妙。

📍:深水埗北河街118號地鋪


本地餐廳推薦二:Years素年

精選本地有機菜:支持香港農夫,實踐不時不食

在素年,食物不僅僅是果腹的工具,而是與這片土地深刻連結的體驗。餐廳堅持支持本地農夫,精心挑選最鮮嫩的有機菜品,讓每一口都能品嚐到香港的味道。每逢星期日,深水埗汝州街店及黃埔店化身為菜站,成為社區的一部分。掃描QR Code,填寫簡單的表格,加入WhatsApp訂菜組,就能每週收到最新的本地農產品資訊和當造菜食譜分享。素年堅守公平交易的信念,款項直接支付給農夫,沒有任何差額抽取,讓顧客的每一分錢都直接支持到本地農業,讓你在享用美食的同時,也能為社區的可持續發展出一份力。


推廣純素生活

在素年,素食不僅是一種選擇,更是一種生活態度。深受喜愛的素年經典不可能芝士漢堡。這些菜品的美味程度足以讓初嚐素食的人也能輕易愛上。素年愛護動物是素年的創立初衷,他們希望每一位顧客都能感受到這份善意。為了讓更多人接受素食,餐廳的廚師們巧妙地將高仿真度的植物肉融入到菜式中,如不僅關注口味,還注重營養平衡,提供全蔬食的選擇,滿足不同飲食需求的顧客。走進素年,你會發現素食不需要任何儀式感,它只是一種健康而充滿愛心的生活方式。


Years素年美味菜餚

推薦菜品:本地有機與營養美味兼備

素年的每一道菜都傳遞著對健康和自然的尊重並且種類多樣。餐廳的招牌菜品,如蔬菜南瓜義大利飯,將南瓜的香甜與義大利飯的濃郁完美結合;本地有機青瓜牛油果藍莓蘋果沙律,清爽的青瓜、綿密的牛油果、甜美的藍莓和蘋果,構成了營養豐富且令人愉悅的沙律。而那經典的不可能芝士漢堡,更是用純素芝士帶來了意想不到的驚喜。此外,素年的甜點咖啡和養生茶飲,讓你在享受美味的同時,還能體會到一份平靜與舒適。

📍:深水埗汝州街132號地鋪


本地餐廳推薦三:魚事者 (威德閣)

從思鄉情懷到創業夢想

Hyvan在加州大學求學時,對家鄉的咖哩魚蛋充滿了深深的思念。這份對香港美食的懷念,成了他心中的一道牽絆,也是他創業靈感的源泉。畢業後,他回到香港,將這份思鄉情懷轉化為行動,並於2020年成立了「魚事者」。這家特色小吃店,不僅展現了他對傳統香港美食的熱愛,更是他對創新料理的執著追求。


創新與健康的完美結合

用心製作的料理,讓「魚事者」在北角分店脫穎而出,榮登《香港澳門米芝蓮指南 2023》,成為六間新入選必比登推介美食之一。這不僅是對其創意和品質的肯定,更是對Hyvan不懈努力的最佳回報。Hyvan精心調配魚肉、水分、調味料和澱粉的比例,打造出低碳水化合物的健康美食。店內的假扮薯條、麵食和飯食,採用大眼雞、九棍和紅衫魚等海魚,讓顧客在享用美食的同時,也能注重健康。


魚事者健康美味的美食

「魚事者」不僅僅是一家普通的小吃店,它背後蘊含著Hyvan對健康飲食和創意料理的無盡熱忱。每一道菜背後都有一個動人的故事,每一個創意菜品都是他對家鄉情懷的表達。無論是經典的咖哩魚蛋,還是他重新演繹的創意菜品,都帶著濃濃的情感共鳴,讓人感動心靈。這些獨特的料理,不僅是對傳統美食的致敬,更是對未來美食的創新與探索。

📍北角炮台山宏安道14-18號威德閣地下14號舖



本地餐廳推薦四:習作Zapjok

都市中的日系文青風

位於繁忙的深水埗,習作Zapjok以其獨特的日系文青風格,為顧客帶來一種療癒的感覺。一踏進店內,溫暖的色調裝修讓人瞬間感受到與外界喧囂截然不同的寧靜氛圍。這種舒適的感覺,使得Zapjok成為都市人放鬆心靈的絕佳去處。


精品日本風格美食

習作Zapjok的菜單精心設計,提供多樣的精品日本風格美食。推薦菜品如燒汁鳳梨五花肉,使用本地蕉徑楊生種植的鳳梨,鳳梨具抗氧化抗發炎又助消化,搭配肉嫩汁多的五花肉片炒煮,酸甜的鳳梨味中和了五花肉的油香,非常下飯。另外,夏日清涼特飲百香果芒果烏龍梳打也深受顧客喜愛,新鮮水果烹煮的自製果醬,配合單叢烏龍茶和梳打,加入薄荷葉和蜂蜜,層次豐富,消暑解渴一級棒!


Zapjok美食同精美產品

一店多用

除了美食,習作Zapjok還是一家精緻的選物店。店內展示和出售各式各樣的精美產品,包括鞋子、陶瓷手辦、裝飾品、衣服和包包等。每一件商品都精心挑選,充滿著濃厚的日本風情,讓顧客在享受美食的同時,也能挑選到心儀的商品。

📍:深水埗深水埗長沙灣道66號地舖


香港的美食文化多樣豐富,每一家餐廳都蘊藏著獨特的故事和無盡的美味。無論你是熱愛傳統風味的食客,還是追求創新健康的美食愛好者,這些本地餐廳都能滿足你的味蕾。希望這些餐廳推薦能帶給你不一樣的美食體驗,讓你在香港的每一餐都充滿驚喜與滿足。快來探索這些特色餐廳,感受香港地道美食的魅力吧!


立即下載Scannow探索和支持更多本地美食吧! #explorehklocalnow



Comments


bottom of page