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店主的話 對於每一位髮型師來說，擁有一間屬於自己的「夢想店舖」是心中的願景。Sun Ray's Barber Shop的創立，對於Ray來說，正是一條勇敢踏上的「不歸路」。這個夢想的藍圖，是在一次日本東京高円寺的購物之旅中豁然開朗。他發現當地街頭有許多風格各異、形式大多為1至3人小店的理髮店，那種鄰里間溫馨互助的經營模式與氛圍，正是他一直以來在生活中所追求的感覺，促使他下定決心打造屬於自己的理髮空間。 Sun Ray's Barber Shop的精神可以濃縮為三個詞：「 溫馨友好 」、「 精準 」和「 Old Soul 」。在這裡，客人與鄰里間像家人般守望相助，不計回報。在技術上，店主對個人氣場和髮型觸覺的「精準」拿捏，能輕易為客人剪出最合適的風格。同時，他對舊物件的熱愛，讓店內精心挑選的Vintage items充滿「Old Soul」的懷舊溫暖。 在創業的路上，Ray從未想過放棄，因為他心中有著最強大的動力——他三歲大的孩子。對孩子的愛與責任感，是他不斷向前推進的力量，支撐著他在這條追夢的路上堅定不移。 品牌故事 剪髮與音樂：靈感交織的火花...

店主的話 「Bunny Churros」的誕生，源於創辦人Cathy和她的姐姐對Churros（西班牙油條）的共同熱愛。大約在2023年，她們發現香港市面上難以找到真正合乎自己心意的Churros口味。這份執著，讓Cathy毅然決定踏上西班牙的取經之旅，將當地的精髓帶回香港。經過無數次的改良與研發，她們成功創造出了一系列迎合香港人口味的Churros和Gelato。 Cathy希望「Bunny Churros」不只是一間甜品店，更是一個充滿「活力」、「快樂」與「愛」的空間。店內採用新式美式復古快餐店的裝修風格，旨在營造輕鬆愉快、整潔明亮的氛圍，讓每一位員工和客人都沐浴在品牌信念「We sell Love and Happiness」之中。對Cathy來說，她希望透過每一份甜品，都能散發出活力和快樂，感染著她所熱愛的社區。 品牌故事 堅持的甜蜜：開心果開啟的新方向 創業初期，「Bunny Churros」也曾面對一段艱難的時光。儘管研發出創新的味道，但頭一年卻未獲得廣泛認可，加上疫情後市道低迷，一度讓Cathy的團隊感到財力和信心的挫敗，萌生放棄的念頭。然而，Cathy沒有退縮，她...

店主的話 Cold Brew Factory 的故事始於 2018 年，創辦人 Anthony 心中萌生了擁有自己咖啡品牌的念頭。最初，他從線上零售（咖啡豆、掛耳包）開始試水溫。這份決心源於兩股力量：一是他對手沖和炒豆的深厚興趣，相信自己的咖啡能在市場上佔有一席之地；二則是希望透過創業，為當時的女友創造更好的生活。這份興趣與愛的推動，催生了 Cold Brew Factory。Anthony 的夢想是擁有自己的罐裝咖啡和冷泡廠，而這個心願在六七年後終於達成。回顧這段旅程，他發現過去的每一步，都是為了實現這個最初的夢想而堅定前行。 品牌故事 親和、專注、日常：沒有壓力的咖啡哲學 Cold Brew Factory 的品牌精神可以用三個詞來概括：「親和」、「專注」和「日常」。他希望打破傳統咖啡品牌「高高在上」的距離感，讓品牌像一位老朋友，客人可以輕鬆地享用咖啡、放空休息。他鼓勵客人直接提出對咖啡的意見，因為他相信一位稱職的咖啡師，應該沖泡出符合客人需求的飲品，而不是評判客人的口味。在製作上，Anthony 堅持「專注」：從生豆的採購、烘焙到沖煮，都親力親為，務求每一杯咖啡都符合他心目...